Cazuela de Spaghetti con Almejas y Mejillones

Cazuela de Spaghetti con Almejas y Mejillones

(4 porciones)

Ingredientes:

• 2 tazas de spaghetti cocido
• 2 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharada de echalotte finamente picado
• 2 tazas de almejas
• ½ taza de vino blanco semi-seco
• ½ taza de perejil
• Pimienta fresca, al gusto
• Sal, al gusto

PREPARACIÓN

Cocer la pasta y reservar. Freír en el aceite el echalotte, agregar las almejas, incorporar el vino blanco y el perejil, sazonar con pimienta y sal; servir encima del spaghetti y bañar con el resto de la salsa.