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2/23/2013

Cazuela de Spaghetti con Almejas y Mejillones


Cazuela de Spaghetti con Almejas y Mejillones

(4 porciones)

Ingredientes:



  • 2 tazas de spaghetti cocido
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharada de echalotte finamente picado
  • 2 tazas de almejas
  • ½ taza de vino blanco semi-seco
  • ½ taza de perejil
  • Pimienta fresca, al gusto
  • Sal, al gusto




PREPARACIÓN


Cocer la pasta y reservar. Freír en el aceite el echalotte, agregar las almejas, incorporar el vino blanco y el perejil, sazonar con pimienta y sal; servir encima del spaghetti y bañar con el resto de la salsa.