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Cazuela de Spaghetti con Almejas y Mejillones
(4 porciones)Ingredientes:
- 2 tazas de spaghetti cocido
- 2 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharada de echalotte finamente picado
- 2 tazas de almejas
- ½ taza de vino blanco semi-seco
- ½ taza de perejil
- Pimienta fresca, al gusto
- Sal, al gusto
PREPARACIÓN
Cocer la pasta y reservar. Freír en el aceite el echalotte, agregar las almejas, incorporar el vino blanco y el perejil, sazonar con pimienta y sal; servir encima del spaghetti y bañar con el resto de la salsa.
