Quesadillas de Chorizo con Champiñones

Quesadillas de Chorizo con Champiñones

Ingredientes:

• tortillas de harina
• chorizo
• champiñones
• Queso de su preferencia (asadero, oaxaca, manchego, etc)
• jamón
• sal

Preparación:

partimos los champiñones en cuadritros y freímos el chorizo, cuanto empiece a dorarse agregamos los champiñones, si son de lata, si no, agregamos junto desde el principio pasamos a un plato sazonamos con sal al gusto
y dejamos aparte.

Calentamos las tortillas de harina con el jamón y queso dentro cuando estén listas sacamos y agregamos los champiñones con chorizo.