Sopa de Cebolla
Ingredientes
- 6 cucharadas mantequilla sin sal
- 3 cebollas blancas grandes, fileteadas
- 1 cucharita azúcar blanca
- ½ cucharita sal
- 1 cucharada harina de trigo
- ½ taza vino tinto
- 2 tazas caldo de res
- 2 ramitas tomillo fresco
- ¼ cucharita pimienta negra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 baguette, en rebanadas gruesas
- Queso gruyère, mozzarella o suizo, rallado (al gusto)
