Carne Deshebrada Con Papa
Ingredientes :
- 1/2 Kg de cuete o gusano
- 1 Papa
- 4 Tomates
- 1 Diente de ajo
- 1/8 Cucharada de comino
- 2 Tazas de caldo
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación :
Cocer la carne con ajo y sal , después desheebramos y cocemos los tomates , licuamos con ajo y comino. Sofreír la carne en poco de aceite y agregar el tomate licuado, incorporar 2 tazas de caldo de donde se coció la carne. Cortar en cuadros pequeños la papa e incorporarla al guiso.
Tapar y cocinar 5 minutos a fuego lento después de hervir
