Budín Azteca

Budín Azteca

Ingredientes

6 porciones

6 nopales cocidos y cortados en cuadritos
1/2 Kg de Queso tipo manchego
1 Ramita de epazote
30grs de mantequilla
sal al gusto

Huevos Revueltos Mexicanos en Microondas

Huevos Mexicanos en Microondas

ingredientes

1/2 cebolla pequeña picada
1/4 de barra de mantequilla
6 huevos
6 cucharadas de leche
3 chiles serranos picados
2 tomates no muy grandes picados
1 taza de queso manchego rallado
sal y pimienta para sazonar
perejil picado

Tortitas de Atún con Papa

Tortitas de Atún con Papa

Ingredientes

2 a 3 porciónes

800 gr aprox. de papa
2 latas de atún
1 huevo
pan molido al gusto medida aprox. 5 cucharas soperas
10ml ó 2 cucharadas soperas de leche
aceite o manteqilla